第208章不可评价的料理(0/4)

;“特级料理也不会如此完美！”

堂岛银说。

“什么意思？”

毕业生们不解，“这道麻婆豆腐，不就是特级料理吗？”

四宫小次郎同样惊愕看住堂岛银，等待他的解释。

“凉子主将，我想你最有发言权。”堂岛银却侧头对戴着墨镜的女人说，“以igo机构对料理的评级细则，这道麻婆豆腐，实际上已经是‘特级一星’的品质吧？”

“但照我个人的品尝看，又绝非简单的特级一星品质。”堂岛银摇摇头，目中写满凝重。

众人都在看凉子丽娜，包括夏羽，皆竖耳聆听她的讲解。

伸出了三根手指。

“味道，厨心，创造性。”

凉子丽娜嗓音有着一丝不太平稳的颤抖，“味道，就是极致之味，就比如四宫的法式料理，用蔬菜营造极致的风味，已经达到‘特级一星’品质的标准。”

“厨心，简单看成是心意也没问题，四宫‘最初的味道’印记还太单薄，因此不符合‘特级一星’品质的标准。”

“而在创造性上，四宫的料理，只是勉强达标而已……满足两个条件，却缺失重要的‘厨心’，所以四宫的作品，只算是‘次级’的特级料理。”

“但夏羽厨师的料理，就与三个条件完美契合！”

凉子丽娜道：“极致的味道，炎之心，然后，是修改食谱，将‘霜降豆腐’融合到传统食谱里的创造性，不论哪个方面，都无懈可击！”

霜降豆腐？

薙切绘里奈惊呼道：“那不是igo机构上个月才开始推广的新食材吗？”

“对！”

得到肯定的答复，厨房众人一个个表情崩塌。

特级料理还不是最可怕的，更恐怖的是，料理中营造极致之味的，竟是一种全新的幻想食材！

用新食材创造自己的食谱！

难怪说拥有‘完美’的创造性！

-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）